Tacos are a vegan’s best friend

Der Name ist Programm: Der Taco ist des Veganers bester Freund. Sie sind schnell zubereitet, vielfältig kombinierbar und sorgen für Geschmacksexplosionen. Auf meinen Reisen durch die USA (weniger in Mexiko selbst), durfte ich in den Genuss verschiedenster Tacos kommen. So gab es Frühstückstacos mit scrambled Tofu (Rühreiersatz), Tacos gefüllt mit gebratenem und/oder frittiertem Gemüse oder eine exotische Mangosalsa. Fakt ist, man kann nehmen, was man da hat und es schmeckt immer gut. E

A Vegan Christmas Dinner

In genau einer Woche ist es endlich soweit: wir schlagen uns die Bäuche voll, beschenken unsere Liebsten, werden beschenkt, trinken Glühwein und lassen es uns so richtig gut gehen. Ihr Lieben, Weihnachten steht vor der Tür. Aus diesem Anlass möchte ich euch noch schnell mit veganen Rezepten für das perfekte Dinner ausrüsten. Natürlich könnt ihr euch auch ein fertiges "Tofurky" oder Seitanbratlinge besorgen, doch ich möchte euch zeigen, dass vegan auch günstig geht. Bei mir wird es d

What do vegans eat?

Keine Frage wird mir häufiger gestellt, als "kannst du überhaupt noch etwas essen?", dicht gefolgt von "ist das nicht anstrengend umständlich?" und "sind die Zutaten nicht extrem teuer?" - Nach über einem Jahr veganer Ernährung lautet meine Antwort: Jein! Ja, es gibt genügend leckere Gerichte zur Auswahl und nein, ich esse nicht nur Tofu. Ja, es ist umständlich, aber nicht für mich, sondern viel eher für mein Umfeld, das im Angesicht von bevorstehenden Events oder bei der Frage danac